Placek z owocami
Sezon na truskawki powoli się kończy, ceny za kilogram lecą w dół, dlatego teraz jest najlepszy (i chyba już ostatni) moment aby robić przetwory lub wypieki z tym pysznym owocem. Z kolei leśne jagody coraz częściej pojawiają się w sprzedaży i właśnie ten miks owoców wykorzystałam w dzisiejszym przepisie. Zapraszam na prosty ale przepyszny, domowy placek z truskawkami i jagodami. Uwaga, po upieczeniu znika błyskawicznie! Przepis na placek można traktować jako bazowy, używając innych owoców sezonowych - przepyszny będzie również ze śliwkami, malinami lub brzoskwiniami. Składniki: 5 jajek 200 g masła lub margaryny + odrobina do wysmarowania blaszki 1/4 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 i 1/4 szklanki mąki truskawki, jagody cukier puder do dekoracji Mleko podgrzać i rozpuścić w nim masło. Odłożyć do wystudzenia. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na gęstą pianę. Pod koniec ubijania do białek stopniowo dodawać cukier, ubijać dalej ...